La Vache sur le Toit | Restaurant | Gujan-Mestras | Bassin d' Arcachon Deux menus, 1 menu enfant et la Carte : | ||
- Menu à 25,00€ -Salade Vosgienne ou calamars à la Romaine, ou jambon cru *** Pizza au choix ou Bavette échalotte, ou moules Marinières, Roqefort ou moutarde *** Dessert du jour | - Menu à 32,00€ -Salade de chèvre chaud ou bloc de foie gras sur toasts ou salade italienne *** Entrecôte aux cèpes ou cochon de lait ou Steak de Thon *** Profiterolles, Tiramisu ou Colonel | - Menu enfant à 10,00€ -Petite pizza ou steak haché ou spaghetti bolognaise ou petite moule *** Ile flottante ou 1 boule de glace au choix ***. Coca, Ice Tea ou Sirop à l'eau |
ENTREES CHAUDES | |
| Calamars à la romaine (beignets de calamars) | 11,50€ |
| 12 escargots | 13,50€ |
| Coquille St Jacques flambées au Whisky | 15,00€ |
| Oeuf Savoyard (oeuf crème, Reblechon) | 11,00€ |
| Cuisses de grenouille | 14.00€ |
SALADES | |
| Salade verte | 5,00€ |
| Salade Vosgienne | 14,50€ |
| (salade verte, pommes de terre, lardons, oignons, croûtons, tomates, crème fraîche, vinaigrette) | |
| Salade Périgourdine | 17,00€ |
| (Salade verte, gésiers, magret de canard, tomates, endives, noix, vinaigrette) | |
| Salade César | 14,00€ |
| (salade verte, carotte, tomate, emincé de poulet pané, copeaux de Parmesan, vinaigrette) | |
| Salade de Chêvre chaud | 14,50€ |
| (salade verte et 5 toasts de chêvre chaud) | |
| Salade Italienne | 15,50€ |
| (tomate, Mozarella, jambon cru, huile d'olive, basilic, vinaigre balsamique) | |
| Salade Belagio | 17,00€ |
| (crudités de saison, foie gras, jambon cru, tomates, vinaigrette) | |
| Salade Espagnole | 15,50€ |
| (salade verte, crudités de saison, poivrons marinés, jambon Serrano, fromage de brebis, chorizo) |
VIANDES AU GRILL | |
| Entrecôte 200 gr | 23,00€ |
| Filet de boeuf | 25,00€ |
| Bavette de boeuf | 18,00€ |
| Magret Grillé | 21.00€ |
| Cochon de lait | 19,50€ |
| Côte de boeuf (1 personne 350 gr) | 25,50€ |
VIANDES CUISINEES | |
| Tartare | 21,00€ |
| Escalope Milanaise | 21,00€ |
| (escalope de veau panée) | |
| Escalope Landaise | 24,50€ |
| (escalope de veau, copeaux de jambon cru, piment d'Espelette, cèpe, crème gratinée) | |
| Tournedos Rossini | 28,00€ |
| (sauce à base de foie frais) | |
| Magret de canard au miel "350GR" | 23.00€ |
| (Toutes nos viandes au grill peuvent être accompagnées de sauce au choix : poivre, gorgonzolla, Richemond, échalote, paysanne, bordelaise) | 2,00€ |
| Sauce aux cèpes | 5.00€ |
PATES | |
| TAGLIATELLES ou SPAGHETTIS | |
| Sauce Carbonara | 12,00€ |
| Sauce Bolognaise | 12,00€ |
| Sauce aux trois fromages (Munster, chèvre, Gorgonzolla) | 13,00€ |
| Sauce aux Fruits de Mer | 13,00€ |
| Sauce St Jacques (crème, fumé de poisson, noix de St Jacques) | 17,00€ |
| Sauce Saumon (sauce Armoricaine, crème, beurre d'escargot, saumon fumé) | 14,00€ |
| Sauce Landaise (gésier, crème, oignons, échalote, piment d'Espelette) | 15,00€ |
RISOTTOS | |
| Risotto Forestier (crème fraiche, blanc de dinde, champignons, oignons) | 14,00€ |
| Risotto à l' espagnole (sauce tomate, chorizo, basilic, poivron, oignon)) | 14,00€ |
| Risotto St Jacques (crème fraiche, tomate, St Jacques) | 18,00€ |
| Risotto Vachement Sympa (crème de poireaux, cèpes, escalope de Foie Gras et magret fumé) | 18,00€ |
ENTREES FROIDES | |
Carpaccio de boeuf (huile d'olive, citron, basilic, Parmesan) | 13,00€ |
| Saumon fumé (servi avec citron, oignon, câpres) | 13,00€ |
| Assiette de jambon cru | 12,00€ |
| Carpaccio de thon (selon arrivage) | 13,00€ |
| Bloc de foie gras et ses toasts | 15,00€ |
PIZZAS | |
| Marguerita | 10,50€ |
| (tomate, mozarella, basilic) | |
| Capri | 13,00€ |
| (tomate, fromage, jambon, champignons) | |
| Napolitaine | 14,00€ |
| (tomate, fromage, olives, câpres, anchois) | |
| Etna | 14,00€ |
| (tomate, fromage, jambon, poivrons, oeuf, chorizo) | |
| Végétarienne | 14,00€ |
| (tomate, fromage, champignons, poivrons, coeur d'artichaut) | |
| 4 saisons | 14,50€ |
| (tomate, fromage, jambon, champignons, poivrons, coeur d'artichaut) | |
| Tartare | 14,50€ |
| (tomate, fromage, viande hachée cuite, oignon, chorizo, beurre d'escargot) | |
| Campagnarde | 14,50€ |
| (tomate, fromage, pommes de terre, oignons, poivrons, chorizo, crème fraiche) | |
| Paysanne | 14,50€ |
| (tomate, fromage, jambon, lardons, oignons, chorizo, crème fraiche) | |
| Mama | 14,50€ |
| (tomate, fromage, jambon, champignons, cpeur d'artichaut, oeuf) | |
| Nordique | 14,50€ |
| (crème fraiche, fromage, saumon fumé, oignons, beurre d'escargot) | |
| Quatre fromages | 14,50€ |
| (tomate, mozarella, chèvre, Munster, Gorgonzola) | |
| La St Jacques | 17,00€ |
| (sauce armoricaine, mozarella, St Jacques, beure d'escargot) | |
| Réunionaise | 14,00€ |
| (tomate, fromage, blanc de dinde, oignons, ananas) | |
| Savoyarde | 14,50€ |
| (crème fraiche, pommes de terre, lardons oignons, Reblochon) | |
| Raclette | 14,50€ |
| (crème fraiche, coppa, jambon fumé, lard, fromage à raclette) | |
| Chausson | 14,00€ |
| (tomate, fromage, jambon, champignons, oeuf) | |
| Chêvre Miel | 14.50€ |
| (crème, fromage, de chêvre, mozzarella, miel) | |
Pizza fruits de mer (Tomate, parmesan, assortiment de fruits de mer, persillade) | 14.50€ |
POISSONS | |
| Steak de thon ou d'espadon à la plancha | 18,00€ |
| Brochette de St Jacques (St Jacques, poitrine fumée, romarin) | 19,00€ |
| Pavé de saumon | 17,00€ |
| Tartare d' Espadon ou Thon (selon arrivage) | 18,00€ |
| St Jacques à l' Armoricaine | 19,00€ |
| Encornets à l' espagnole (Tomate, chorizo, poivron, oignon) | 16,00€ |
| Bar entier (environ 300gr) | 17,00€ |
MOULES | |
| Marinière (vin blanc, oignons, persil, beurre) | 13,50€ |
| Mouclade (curry, crème) | 15,00€ |
| Roquefort | 15,00€ |
| Poulette (vin blanc, crème, ciboulette) | 14,50€ |
| Mexicaine (oignons, vinc blanc, épices, poivrons) | 15,00€ |
| Ardennaise (oignons, lardons, persil, ail, crème) | 15,00€ |
| Jamaicaine (crème, épices jamaicaines, échalotes) | 14,50€ |
| La Vachement Sympa (jambon de pays, champignons, piment d'Espelette, crème) | 16,50€ |
| Moules à l'Espagnole (tomate, poivrons, oignons, chorizo, paprika) | 15,00€ |
| Moules Normandes (ail, oignons, échalotes, cidre, crème) | 15,00€ |
| Moules Thailandaises (lait de coco, piment, échalotes, ail, gingembre, sauce soja, vin blanc) | 15,00€ |
| Moules à la Bière (Bière, échalotte, crème, thym, laurier, crème fraiche) | 14.50€ |
