La Vache sur le Toit La Vache sur le Toit
Restaurant - Pizzeria - Grill - Moules
SUR PLACE OU A EMPORTER
Bienvenue à La Vache sur le Toit, votre restaurant situé à Gujan-Mestras, quartier de La Hume, à quelques minutes de la plage et du port.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Antonietta et toute son équipe vous accueillent 7 jours sur 7 pour partager une cuisine généreuse où les saveurs italiennes rencontrent les grands classiques de la cuisine traditionnelle
Ouvert 7/7 de 11H45 à 14H30 et de 18H45 à 22H30 tous le mois de juillet et août
Un accueil chaleureux, une ambiance conviviale, une cuisine généreuse, quelques mots suffisent pour résumer La Vache sur Le Toit :
Une véritable cuisine italienne...
La Vache sur le Toit affirme aujourd'hui son identité autour d'une carte inspirée de l'Italie.
Nos pizzas artisanales, préparées avec une pâte maison et garnies de produits soigneusement sélectionnés (Fior di Latte, Burrata, Guanciale, Stracciatella, Taleggio, jambon de Parme...), côtoient une belle sélection de pastas, gnocchis, ravioles, lasagnes et risottos réalisés à la minute.
Des recettes traditionnelles comme la Margherita, la Prosciutto, la Parma ou la Carbonara jusqu'aux créations maison comme la Tartufata, la Nordique, la Saint-Jacques ou encore la Landaise, chacun trouvera sa pizza préférée.
Les amateurs de cuisine italienne apprécieront également nos linguine, ravioles, gnocchis et risottos préparés avec la même exigence.
...mais toujours les grands classiques
Parce que chacun a ses envies, notre carte reste volontairement variée.
Vous retrouverez également :
- nos belles salades gourmandes ;
- le foie gras maison ;
- nos viandes grillées ;
- le célèbre cochon de lait ;
- les poissons selon arrivage ;
- les moules cuisinées sous différentes recettes ;
- ainsi que nos suggestions du moment élaborées au fil des saisons.
Nos spécialités
Les Pizzas artisanales
La pizza est aujourd'hui l'une des signatures de La Vache sur le Toit.
Préparées avec une pâte maison, une sauce tomate de qualité ou une base crème, nos pizzas sont généreusement garnies de produits italiens soigneusement sélectionnés : Burrata, Fior di Latte, Guanciale, Stracciatella, Jambon de Parme, Gorgonzola, Taleggio...
Des recettes classiques aux créations les plus gourmandes, il y en a pour tous les goûts.
Le cochon de lait
La Vache sur le Toit a pour spécialité le Porc... Mais pas n'importe quel cochon, le cochon de lait, uniquement alimenté du lait de sa mère, vous est ici préparé et proposé, et il y est "vachement bon"...
Les Pasta Italiennes
Linguine, ravioles, gnocchis, risottos ou lasagnes...
Toutes nos recettes sont cuisinées à la commande avec des produits frais et une inspiration directement venue d'Italie.
Les moules
A la Vache sur le Toit nous réinventons les moules à l'Espagnole, à la Mexicaine, Thailandaise, Jamaicaines, Nomrande ou la "Vachement Sympa", vachement bonnes ...aussi.